Être flexitarien consiste à modifier ses habitudes alimentaires vers un régime plus végétal en réduisant la consommation de viande. Être flexitarien ce n'est pas s'interdire de manger d'un aliment c'est juste ce limiter. C'est une démarche de santé et d'écologie.
En regardant cette vidéo vous en saurez plus sur le flexitarisme ↑
La plupart des études conduites au sujet des régimes alimentaires en lien avec la santé et l’environnement concluent que le régime de référence devrait inclure une quantité faible à modéré de volaille et peu voire pas de viande rouge. En 2009, la viande représentait 23% et était responsable de 35% de CO2 dues à la totalité de ses achats courants annuels. Manger plus végétal devrait nous faire faire des économies significatives et diminuer la consommation de viande de 30% permet de réduire l’empreinte carbone de 600kg par an. De plus en mangeant moins souvent de la viande le flexitarien peut alors privilégier des viandes issues d’une production responsable et durable.
En résumé être flexitarien c'est:
Grâce à ce site vous pouvez en savoir plus sur les différents menus et plats que vous pouvez faire tout en veillant à respecter la consommation en CO2. Mangez bon et bien !