Recette de croquants aux amandes

Ingrédients

• 250g d’amandes
• 250g de farine
• 250g de sucre
• 2 œufs
• Un peu de miel

Dérouler de la recette :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Hachez grossièrement les amandes
3. Dans un saladier mélangez avec une spatule ou avec les doigts les amandes, les œufs, la farine et le sucre jusqu’à ce que cela forme une pâte non collante.
4. Divisez la pâte en deux puis formez deux boudins assez gros et les mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Faîtes les cuire environ 35 minutes.
6. A mi-cuisson badigeonnez-les d’un peu de miel.
7. Lorsqu’ils sont cuits les laisser refroidir puis découpez les boudins en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
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