Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.Fouettez énergiquement les jaunes avec le sucre afin que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine.
Dans un autre saladier, ajoutez une pincée de sel aux blancs d'oeuf, puis montez-les en neige. Incorporez les blancs en neige progressivement à la préparation. Mélangez délicatement.
Étalez la pâte sur une feuille de cuisson, mettez-la au four et laissez cuire 10 min.
Sortez le biscuit du four, roulez-le délicatement dans un torchon propre et humide. Laissez-le prendre sa forme pendant quelques instants.
Déroulez-le et tartinez-le de Nutella. Roulez-le bien serré.
Nappez le dessus de la bûche de Nutella en lissant avec une spatule.
Découpez les deux extrémités du roulé pour avoir un fini parfait et décorez selon vos envies.